今 昆布しめ に興味を持っています
日高昆布を買ってきて
ヒラメと 鯛と イカの刺身を買ってきて
野菜も カブを買ってきて 昆布締め を 作ってみる
美味い 美味い こんなに美味しくなるのか、、、、、
04:00からのラジオ深夜便立川志の輔師匠が
「舌の記憶 あの時あの味」というインタビュー
富山に住んでいた時 毎日 海の幸 今日もイカか 、、、
東京にきて なんと美味しいものを食べていた毎日なのかと思ったそうです
イカの 昆布締め、、友達に持って行った時に
じわーっと糸を引いて 危ないんじゃないかと心配する友達
食べた後 うわー美味いと喜ぶその 落差が楽しくて 、、、という志の輔師匠
そんな話を聞いていて 翌日 昆布締めを作りました
美味い 美味い、、、私は 海無し県育ちなので
まったく わからなかった味ですが 美味い おもしろい
で 作った 昆布締め が お酒のつまみに
いつまでも 出るかと思った 昆布の 味
なんども出ないんですね、、、、
で その昆布を煮詰めて作った 昆布の佃煮、、、
新コロナ外出自粛中の 私の料理
ヨーキチさんとの 週に一度の 東京の川をめぐる自転車旅
多摩湖自転車道、黒目川下り 、荒川彩湖、空堀川、空堀川〜玉川上水
と 走り回った 東京の旅
今回は 朝7:30に家を出てヨーキチさんと待ち合わせ
玉川上水を上流 へ
立川 昭和記念公園まで走り
そこでぶつかる残堀川を下ります
玉川上水沿いも 残堀川沿いも 緑が多く とても気持ちがいい
都立昭和記念公園は まだまだ休演中
昭和記念公園近くの 公園 には
背伸ばしベンチ 前屈台 腹筋台などがあり
自転車で固まった 身体を ほぐします
残堀川 護岸工事のため 川沿いを通れず
昭和記念公園を グルーっと迂回します 本当に大きな公園ですね
また 残堀川沿いの 桜の木の トンネルを走ります
春の 桜の季節には また来たい
とつじょ 残堀川は 直角に 川の流れを変えます
滝のような小さな ダムのような作りで
川の流れが 直角に 変化
そこには 大きな鯉がたくさん泳ぎ 亀が ひなたぼっこ
ふだん見られない風景が 楽しいな
そして 残堀川は 多摩川に 合流します
多摩川は 広くて 気持ちがいい
たくさんの 散歩の人 そしてバリバリの 自転車ライダーたちが行き交います
多摩川を横切る 立川の モノレール 京王線 南武線 を くぐり
武蔵境通りを 調布市へ
そこで アクシデント ヨーキチさんの自転車が パンクします
パンク修理道具を持っていましたが かなりの重症で手に負えません
自転車は 軽快ですが パンクの 心配がつねにあります
何時間も押して帰ったこともあります
今まで たくさんのトラブルを起こし トラブルに見舞われたヨーキチさん
つねに ひょうひょうとかわしてきた その人生
今回も ヨーキチさんは 運を持っています
歩いて4分のところに 自転車屋さんがありました
親切な自転車屋さんで 応急処置をしてくれ
パンクの原因を探ってくれました
ヨーキチさんが カスタマイズした ブレーキパットが タイヤにかかり
タイヤにストレスを 与えていたのが 原因でした
自転車とは たくさんの部品でシンプルに積み合わされた芸術品
自転車屋さんの 原因究明の想像力に 勉強させられました
武蔵境通りを 深大寺へ
深大寺は 新型コロナのために 閉じられていましたが
近くのお店は 緊急事態解除後 開けられています が
やはり 人は少ないです
雀のお宿 で お蕎麦セット
名物主人の ヒロシさんも お元気です
東京の川をめぐる
玉川上水ー残堀川ー多摩川 全62km ヨーキチさんは70km超
自然豊かで 本当にいいコース でした
